Qui sommes-nous?

Depuis 40 ans, c’est avec passion que Bayard Jeunesse réalise une magnifique gamme de 40 magazines et de collections de livres, conçus par des spécialistes de l’enfance pour aider les petits comme les plus grands à mieux cheminer dans la vie. Que vous soyez parents, grands-parents, éducateurs ou même bibliothécaires, vivez avec vos enfants de beaux moments de complicité et de bonheur, grâce à nos magazines comme Popi, Pomme d’Api ou J’aime lire. Au fil des mois et des âges, partagez des pages d’histoires, de jeux, d’activités, de découvertes, d’humour et d’émotions.

Nos équipes de rédacteurs, illustrateurs et pédagogues travaillent très fort afin de susciter l’intérêt des jeunes pour le monde qui les entoure ou satisfaire leur curiosité toute naturelle à l’égard de la vie. Nous croyons sincèrement qu’il est essentiel de développer le goût de la lecture chez les petits dès la naissance et que les magazines jeunesse, tout comme les livres, sont des outils remarquables pour y parvenir.

Abonner un enfant à un magazine éducatif, c’est stimuler son imagination et l’encourager à comprendre et à aimer la vie. Bayard Jeunesse est fier d’accompagner chaque enfant dans son développement...

À propos de nous
Bienvenue sur notre nouvelle section Famille / Enseignants

Cette nouvelle section a été conçue pour être toujours plus proche de vous, parents et enseignants. Vous y trouverez différentes rubriques vous permettant d’aller plus loin dans les lectures et les thématiques de chaque magazine. N’hésitez pas à partager avec nous vos questionnements, vos idées, et vos moments de bonheur avec vos enfants…

  • Decrease font size
  • Default font size
  • Increase font size
Les compotes PDF Imprimer Envoyer

Très facile à réaliser, les compotes sont adorées de tous! À la fois légères, acidulées et rafraîchissantes, les compotes se dégustent en dessert ou au goûter. Avec le froid qui s'installe, vos fruits préférés seront peut-être plus difficiles à trouver. Mais ils se conservent très bien au congélateur.

 

 

Compote de pommes et de fraises

Ingrédients :

10 pommes 
1/2 lb de fraises 
2 c table de sucre 
Un petit peu de cannelle

Étapes

Éplucher les pommes et equeutter les fraises (si congeler enlevé le jus mettre juste les fraises).

Mettre dans un chaudron pommes et fraises , ajouter un verre d'eau et mijoter de 10 a 15 minutes.

Retirer du feu et ajouter le sucre a votre discrétion (moi environ 2 c table) et a votre goût de la canelle.

Laisser refroidir et passer au blender. Mettre dans des plats de plastique et congeler si désiré.

 


 

Compote de poires aux épices

  • 1/2 gousse de vanille
  • 12 poires, pelées et le coeur enlevé, coupées en morceaux
  • Le jus d'un citron
  • 125 ml (1/2 tasse) de miel
  • anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle de 5 cm (2 po)
  • 2 pincées de muscade

Préparation :

À l'aide de la pointe d'un couteau, fendre la gousse de vanille en deux et en retirer les grains.

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, y compris la gousse et les grains de vanille. Porter à ébullition et cuire à feu moyen de 20 à 25 minutes, en remuant régulièrement.

Retirer la gousse de vanille, l'anis étoilé et le bâton de cannelle de la compote. Servir tiède ou froi

 


 

Compotes aux bleuts

Ingrédients

  • 1/3 tasse de sucre
  • 1/3 tasse d'eau
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de zeste de citron râpé finement
  • 2 tasses de bleuets dégelés

Préparations

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le sucre, l'eau et la fécule de maïs en mélangeant à l'aide d'un fouet. Ajouter le jus de citron, le zeste de citron et les bleuets. Mijoter doucement quelques minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Les bleuets doivent rester entiers.

Servir au petit-déjeuner avec croissants, rôties, yaourt, céréales, etc. Servir au dessert avec de la glace à la vanille ou du yaourt.
 

Sorties

Découvrez des sorties éducatives ou ludiques choisies par notre équipe ou proposées par les parents et enseignant. > Lire la suite

Lectures

Notre équipe vous propose une sélection de livres pour enfants en lien avec nos thématiques, ainsi que les coups de cœur de la rédaction. > Lire la suite

Cartes

Vous offrez un abonnement à un de nos magazines? Imprimez une carte pour annoncer votre cadeau! > Lire la suite